Poulet au curry et à la pomme

Voici une petite recette toute simple et rapide, et surtout très bonne.

Pour quatre personnes:

2 escalopes de poulet
1 pomme
2 tomates
2 cuillères à café de curry
2 cuillères à café de poudre de coco
Un peu d'eau

Faire revenir le poulet dans une poêle. Ajouter le curry.
Couper la pomme et les tomates en dés. Les ajouter au poulet, mélanger.
Mettre la poudre de coco dans un fond d'eau et la rajouter à la préparation.
Faire cuire entre 10 et 15 minutes.
A servir avec des pâtes ou du riz.

Et bien sûr bon appétit!!