lundi 27 février 2012

C'est pas de la tarte...

Aujourd'hui envie un peu de changement, alors je vous propose une recette de tarte aux poireaux, béchamel, lardons et chèvre frais!


Il vous faut:
une pâte brisée
1 poireau
chèvre frais
100 g de lardons
40 g de beurre
40 g de farine
40 cl de lait

Préchauffer le four à 200°
Faire cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes
Faites revenir les lardons, émincer le poireau et le cuire pendant 15 minutes dans une poêle.
Préparer la béchamel.
Sur la pâte, étaler une couche de béchamel, par dessus le poireau, les lardons et le chèvre, recouvrir de béchamel.
Cuisson 20 à 25 minutes. 

Bon appétit!

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